מרק עוף תימני – מאת משה גידה

מרק עוף תימני  מאת משה גידה

 
חומרים
עוף וכרעיים
1 בצל יבש מקולף שלם
2 תפוחי אדמה קלופים וחצויים לשניים
חוויאג למרק
אבקת מרק עוף
כוזברה ושום טחונים דק
אופן ההכנה
להרתיח מים בסיר להכניס את העוף / כרעיים
לחכות עד שנוצר קצף שצריך להוציא עם כף עד שהמים נקיים מקצף.
מתבלים בחוויאג למרק לפי הטעם אבקת מרק עוף כוזברה ושום כמובן לפי הטעם.
שמים את הבצל ותפוח אדמה ומבשלים כחצי שעה  באש בנונית.
בתאבון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

האתר בבניה

בקרוב נעלה. עמכם הסליחה.