קטגוריה: יהדות אשכנז

פיצה כשרה לפסח, ללא שרויה או קטניות

פיצה כשרה לפסח, ללא שרויה או קטניות מאת: זאב שמואל -חלבי-   המצרכים: 3 כוסות קמח תפו"א 6 ביצים כוס שמן אגוזים 2 אבקת אפיה כפית שטוחה מלח כף סוכר לפיזור מעל הפיצה – רוטב פיצה, גבינה צהובה, זיתים, עגבניות, בצל (לפי מה שרוצים).   אופן ההכנה: לערבב הכל עד לקבלת מסה אחידה, לשפוך ל2 […]

קרפ עדשים עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים – כשר לפסח לאוכלי קטניות

© צילום - הילה יצחק

קרפ עדשים עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים – כשר לפסח לאוכלי קטניות מאת: הילה יצחק -פרווה-   המצרכים: 1 כוס קמח עדשים כוס וחצי מים 2 כפות חלבון מבודד (או ביצה אחת) מעט מלח 1 כפית כורכום מעט כמון קורט קינמון   אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים  לבלנדר ל-10 שניות. מחממים מחבת נון סטיק, מרססים […]

פשטידת תפוחי אדמה וגזר

צילום - אורית גמליאל ©

פשטידת תפוחי אדמה וגזר -פרווה-   המצרכים: 4 תפוחי אדמה 1 גזר גדול צרור פטרוזיליה 5 ביצים רבע כפית פלפל לבן כף אבקת מרק כפית כרכום כפית שטוחה פלפל שחור 1 אבקת אפיה רבע כוס שמן (לפי כוס חד פעמים לשתייה קרה) אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה עם הגזר עד לריכוך. מועכים את תפוחי […]

דברי תורה לפרשת פקודי – מאת הרב איתי אליצור שליט"א

בצלאל ואהליאב בפתיחת פרשת פקודי נאמר (לח כב): "ובצלאל בן אורי בן חור למטה יהודה עשה את כל אשר צוה ה' את משה. ואתו אהליאב בן אחיסמך למטה דן חרש וחשב ורקם בתכלת ובארגמן ובתולעת השני ובשש". כשה' מצוה את משה למנות את בצלאל ואהליאב נאמר (לא ב): "ראה קראתי בשם בצלאל בן אורי בן חור למטה […]

נס פורים במונטנגרו – המגילה שהגיעה בהשגחה פרטית

נס פורים במונטנגרו – המגילה שהגיעה בהשגחה פרטית נס פורים במונטנגרו איש החסד הר"ר יואל מצליח כהן הי"ו ששיכל את בנו עמרי הי"ד, שנהרג בעזה, יצא לקראת פורים לנופש ומנוחה במונטנגרו (יוגוסלביה לשעבר), בעצת רבו כ"ק אדמו"ר מקראלי שליט"א. בערב פורים פנה לבית חב"ד אלא מה הופתע לראות שמשום מה אין להם מגילה מקלף כשירה. שמחה והתרגשות […]

קינואה אדומה וסלט כרוב מרענן

קינואה אדומה וסלט כרוב מרענן – השפית יפית שנבי – פרווה –   המצרכים לקינואה: 1 כוס קינואה. 2 כוסות מים. 1כפית מלח. מעט פלפל שחור. 2 כפות שמן זית. 1 כפית מיץ לימון. מרתיחים הכל יחד בסיר למשך כ15 דקות מכוסה. המצרכים לסלט כרוב: 1/2 כרוב לבן . 1/2 חבילת בצל ירוק. 1 כוס […]