מרק כבש בסגנון תימני
מרק כבש בסגנון תימני – בשרי – המצרכים: כ-8 חתיכות בשר כבש קטנות 4 תפוחי אדמה מקולפים 1 בצל בינוני 7 שיני שום (מי שאוהב, יכול להוסיף קצת גזר) לתיבול: כף וחצי אבקת מרק עוף חצי כף כמון כף חוויג' מרק כף כוסברה קצוצה מעט שמן אופן ההכנה: מרתיחים סיר מים גדול ומוסיפים את חתיכות […]
פילה אמנון בנענע ושקדים
פילה אמנון בנענע ושקדים – השפית יפית שנבי – פרווה – המצרכים: 4 יחידות פילה אמנון. 5 גבולי נענע. 1/2 כוס שקדים מולבנים פרוסים. לתיבול: 2 כפות סילאן. 2 כפות קרם קוקוס. מלח ופלפל שחור 1/4 כפות זרעי כוסברה טחונים. אופן הכנה: מסדרים את פילה האמנון בתבנית אפיה. בקערה נפרדת מערבבים את הסילאן, קרם קוקוס, […]
טאקו תפוחי עץ
טאקו תפוחי עץ – השפית יפית שנבי – חלבי – המצרכים: 5 עלי טורטייה. 4 תפוחי עץ גרנד סמית . 1/2 כוס סוכר 1/2 כפית קינמון 1 כפית תמצית וניל. 50 גרם חמאה. אופן הכנה: קולפים את תפוחי העץ. חותכים לקוביות קטנטנות. ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים פנימה את תפוחי העץ. מטגנים 2 דקות. מוסיפים […]
הקבלת פני רב אצל הגאון הרב שלמה עמאר שליט"א – סוכות תשע"ט
הקבלת פני רב אצל הגאון הרב שלמה עמאר שליט"א – סוכות תשע"ט להגדלה לחץ על התמונה
רוזלך שמרים – מאת שירה יהודית
רוזלך שמרים – מאת שירה יהודית -פרווה- המצרכים: 1 קילו קמח 150 גרם מרגרינה 2 כפות שמרים יבשים 3/4 כוס סוכר 2 כוסות מים פושרים 4 ביצים למילוי: לבחירתם – ממרח שוקולד / ממרח לוטוס / אבקת קקאו / קינמון עם סוכר. אופן ההכנה: ללוש את מרכיבים לבצק אחיד. להתפיח כחצי שעה או עד הכפלת […]
עוגת "תפוח בדבש" – מאת השפית יפית שנבי
עוגת "תפוח בדבש" – מאת השפית יפית שנבי -פרווה- המצרכים: 2 וחצי כוסות קמח. 2 כפות אבקת אפיה. 3/4 קופסת רסק תפוחי עץ. 1 כוס שמן. 1 כפית קינמון. 1 תפוח עץ גרנד סמית. 1 וחצי כוסות סוכר. 3 ביצים. 1/2 כוס מים רותחים. 2 כפיות סודה לשתייה. 3 כפות דבש. אופן הכנה: מערבבים את […]
עוגיות מושלגות
עוגיות מושלגות מתכון לעוגיות שוקולד עטופות באבקת סוכר טעימות ונימוחות. -חלבי- מצרכים: 200 גר' שוקולד מריר. 30 גר' חמאה. 2 ביצים שלמות. 1 חלמון ביצה מופרד. חצי כפית תמצית וניל. 1/2 כוס סוכר. 170 גר' קמח. כפית אבקת אפייה. רבע כפית מלח. אבקת סוכר. אופן ההכנה: ממסים על הגז את השוקולד מריר והחמאה. […]
החלות של מיכאל
חלות מאת: מיכאל ורנר -פרווה- המצרכים: 1.800 קילו קמח 2 וחצי כפות מלח 3 כפות סוכר 4 כפות שמרים יבשים 6 כפות שמן זית 2 ביצים כ-1.100 מל' מים אופן ההכנה: שמים את כל המצרכים בקערה ומעבדים היטב עד לקבלת בצק אחיד. מתפיחים כשעה וחצי-שעתיים או עד להכפלת הנפח. שימו לב – לעתים […]
שייק פירות ותרד – בריא ומרענן לקיץ
שייק פירות ותרד – בריא ומרענן לקיץ מאת: רחלי ניניו מתכון קל ופשוט וכל כך מרענן! -פרווה- המצרכים: חופן עלי תרד כפית זרעי צ'יה מנגו (כ-1/3 כוס של מנגו חתוך לקוביות) פירות יער (כ-1/3 כוס) 1/2 כוס חלב קוקוס 3/4 כוס מים אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר, מערבלים היטב עד לקבלת […]
טיפ לפסח מאת השף שלומי שמואל
טיפ לפסח מאת השף שלומי שמואל בפסח אצל האשכנזים מוציאים את המיטב מהירקות, לכבוד חג הפסח אשתף אתכם בתבלון הכי טוב מבחינתי לכל דבר. אם זה לדג ואם זה בשר או עוף ובכלל, בכל מיני סוגי בישול: 2 שורש פטרוזיליה 2 שורש סלרי 2 קולרבי 5 גזר 5 בצל באופן כללי, אני משתמש הרבה בשורשים. […]