עוגיות טחינה – ליאור שולמן

צילום - ליאור שולמן ©

עוגיות טחינה – ליאור שולמן את העוגיות הללו אתם מוכרחים לנסות. המתכון קליל ופשוט והן אווריריות, פריכות והכי חשוב – כל כך טעימות. מאת: ליאור שולמן -חלבי-   המצרכים: 180 גרם חמאה רכה מומסת. חצי כוס סוכר. 1 סוכר וניל. 3 כוסות קמח רגיל מנופה (כ400 גרם). קורט מלח. 2/3 כוס טחינה גולמית.   הערה […]

הטיפ לצ'יפס המושלם – מאת זאב שמואל

צילום - אורית גמליאל ©

הטיפ לצ'יפס המושלם – מאת זאב שמואל כולנו רוצים שהצ'יפס שאנחנו מכינים בבית יהיה רך בפנים וקריספי מבחוץ. אז איך מגיעים לתוצאה המושלמת? כלל ראשון, מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה אדומים (דזירה). מקלפים כמה תפוחי אדמה וחותכים לגודל אחיד, לא עבים מידי ולא דקים. הסוד הוא לטגן פעמיים – הטיגון הראשון יהיה על להבה נמוכה למשך […]

ראש הישיבה הגאון רבי אליהו שמרלר זצ"ל

ראש הישיבה הגאון רבי אליהו שמרלר זצ"ל תורה תורה חגרי שק  נצחו אראלים את המצוקים ונשבה ארון הקודש, בהילקחו בסערה השמימה של המאור הגדול לממשלת התורה, גדול בענקים, משיירי כנסת הגדולה ושריד לארזי הלבנון, המפורסם לשם ולתהלה בעוצם גאונותו וחסידותו, סיני ועוקר הרים, ענוותן כהלל, אור מופלא רום מעלה, העמיד לגיונות של אלפי תלמידים, פאר […]

עוגיות שומשום

עוגיות שומשום -פרווה-   המצרכים: 500 גרם קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס שמן 200  גרם שומשום (מומלץ שומשום מלא) קליפת לימון מגורדת 2 ביצים שלמות 1 כוס סוכר חצי כוס מיץ תפוזים (או מים)   אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים ובקערה נפרדת שמים את הביצים, השמן, מיץ התפוזים וקליפת הלימון ומערבבים יחד. […]

מרק אפונה

מרק אפונה -פרווה-   המצרכים: חצי קילו אפונה יבשה 2 כפות קמח 6 כפות שמן 1 כף מלח 1 כפית חוויג' מרק 4 שיני שום   אופן ההכנה: את האפונה משרים למשך הלילה. מכניסים את האפונה לסיר עמוק, מכסים במים ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. לאחר מכן מקררים, מעבירים לבלנדר, מרסקים ריסוק עדין ומחזירים […]

עוגת תפוחים כפרית

צילום - אורית גמליאל ©

עוגת תפוחים כפרית -פרווה-   המצרכים לעוגה: 4 ביצים 2 כוסות סוכר 1/2 כוס מיץ תפוזים 1 כוס שמן 1 אבקת אפיה כפית תמצית וניל מעט מלח 3 כוסות קמח שכבת התפוחים: 4 תפוחים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות 1 כף קינמון ו4 כפות סוכר מעורבבים קישוט מעל העוגה: אבקת סוכר לקישוט   אופן ההכנה: שמים […]

שנת 'מעשר שני' – מה זה אומר לנו? – באדיבות כושרות

שנת 'מעשר שני' – מה זה אומר לנו? מעשר שני  –  הרב יצחק דביר לפני אכילת פירות הארץ צוותה התורה להפריש ראשית תרומות ומעשרות, ההפרשה מורכבת משלשה חלקים: תרומות לכהנים, מעשרות ללויים, ובחלקה השלישי צוונו על הפרשת מעשר נוסף שייעודו משתנה בכל שנה: בחלק מן השנים (א,ב,ד,ה) על הבעלים לאכול מעשר זה בקדושה בירושלים ('מעשר […]

האתר בבניה

בקרוב נעלה. עמכם הסליחה.