תגית: אנג'רה

מהי ברכת פת הנקראת "אנג'רה" (כלשון יהודי אתיופיה) או לְחוּח (כלשון יהודי תימן) העשויה מחמשת מיני דגן? ומה הדין אם קבע עליה סעודה? 

מפסיקותיו של כמוהר"ר ראובן וובשת שליט"א הרב הראשי הנבחר ליהודי אתיופיה. ( מתוך ספרו 'ויען ראובן"). והפעם בשאלה: מהי ברכת פת הנקראת "אנג'רה" (כלשון יהודי אתיופיה) או לְחוּח (כלשון יהודי תימן) העשויה מחמשת מיני דגן? ומה הדין אם קבע עליה סעודה?  -וכמו-כן, בשעה טובה ומוצלחת אנו מתקרבים בצעדי ענק ליום מיוחד במינו. חג הסגד שכל […]

דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי

דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי מאת: עדי קאסה -בשרי-   דורו וואט הוא מהתבשילים המוכרים והמכובדים באתיופיה, כאשר לרוב הוא נאכל באירועים מיוחדים ובחגים (כמו בשר), וכך מכינים אותו:   המצרכים 4 כרעי עוף מחולקים לשוק וירך. 4 יחידות כנפיים. 1 בצל קצוץ לקוביות. 3/4 כוס שמן. 1 ראש שום חתוך לקוביות. 3 […]

ברכת אנג'רה העשויה מטף ( מובא בספר 'ויען ראובן').

ברכת אנג'רה העשויה מטף ( מובא בספר 'ויען ראובן'). מפסקי כמוהר"ר ראובן וובשת שליט"א הרב הראשי הנבחר ליהודי אתיופיה (הסרטון המלא מתוך הדרשה של הראשל"צ יצחק יוסף שליט"א, מיום עיון לציון חג הסגד במכון מאיר) לגבי השאלה מה הברכה שמברכים על פת העשויה "מטף" והוא קמח שאינו מחמשת מיני דגן, ופת זו נקראת אנג'רה (בלשון […]