תגית: חבש

תפילת אליהו הנביא

תפילת אליהו הנביא פָּתַח אֵלִיָּהוּ הַנָּבִיא זָכוּר לְטוֹב וְאָמַר: רִבּון עָלְמִין דְּאַנְתְּ הוּא חָד וְלָא בְּחֻשְׁבָּן, אַנְתְּ הוּא עִלָּאָה עַל כָּל עִלָּאִין סְתִימָא עַל כָּל סְתִימִין, לֵית מַחֲשָׁבָה תְּפִיסָא בָּךְ כְּלָל; אַנְתְּ הוּא דְּאַפַּקְתְּ עֶשֶׂר תִּקּוּנִין וְקָרֵינָן לוֹן עֶשֶׂר סְפִירָן, לְאַנְהָגָא בְהוֹן עָלְמִין סְתִימִין דְּלָא אִתְגַּלְיָן וְעָלְמִין דְּאִתְגַּלְיָן, וּבְהוֹן אִתְכַּסִּיאַת מִבְּנֵי נָשָׁא. וְאַנְתְּ הוּא דְקָשִׁיר […]

דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי

דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי מאת: עדי קאסה -בשרי-   דורו וואט הוא מהתבשילים המוכרים והמכובדים באתיופיה, כאשר לרוב הוא נאכל באירועים מיוחדים ובחגים (כמו בשר), וכך מכינים אותו:   המצרכים 4 כרעי עוף מחולקים לשוק וירך. 4 יחידות כנפיים. 1 בצל קצוץ לקוביות. 3/4 כוס שמן. 1 ראש שום חתוך לקוביות. 3 […]

כך עליתי מאתיופיה לארץ ישראל

כך עליתי מאתיופיה לארץ ישראל מאת: אבישג יסני נולדתי באתיופיה בכפר שנקרא צ'נקלה, הייתי ממש קטנה אבל אני זוכרת את העלייה כאילו היה זה אתמול. ערב אחד, ההורים והדודים שלי התחילו להכין ולארוז דברים למסע – אוכל לדרך, חמורים, סוסים וכדומה. הם מכרו את החפצים שלהם לשכנים בכדי שיהיה לנו כסף למסע. בערב השני, חלק […]

"ירוסלם" – מתוך פרוייקט: תיעוד תפילות וניגונים מסורתיים

"ירוסלם" – מתוך פרוייקט: תיעוד תפילות וניגונים מסורתיים מבצע: משה בן ברוך        הפקה: אברהם מששה        מוסיקה: אילן מהרט  המילים באמהרית  אְיֵרוּסַלֵם קְדְסְתְווַה כֵּתֵמַה סַלַיְש אַלְקֵרְם בַּמְלַק הַיְל אְנְדֵגֵנַה אְג'וֹצֵ'ם בַּיְסֵרוּ⁠ בַּיְהוֹן תַמְרַתוּ⁠ גֵתַה יַנְתֵה אַיְדֵלֵם יֵנֵה נֵווּ טְפַתוּ⁠ יַלֵפֵווּן הוּלוּ⁠ מַרֵה יְקְר בֶלֵן' אְנְדֵגֵנַה דֵמוֹ⁠ אַזוּרוֹ אַיְמֵלֵסֵן' סֶווּ כֵּתֵרַמֵדֵה […]

מסורת של יהודי אתיופיה – תפילה אתיופית

הפרויקט של בר יודא המסורת של יהודי אתיופיה הועברה בעל-פה מדור לדור, אך כעת הולכת ונעלמת. משה בר יודא לקח על עצמו את פרויקט שימור המסורת הזו, והקליט תפילות וניגונים נשכחים

מסר ווט – תבשיל עדשים כתומות מהמטבח האתיופי

מסר ווט – תבשיל עדשים כתומות מהמטבח האתיופי מאת: עדי קאסה -פרווה-   המצרכים: 1 בצל קצוץ דק. 6 כפות שמן. 500 גרם עדשים כתומות, שטופות ומושרות במים חמים לחצי שעה. 1 כף משחת שום (טרי). 1 כף משחת ג'ינג'ר (טרי). 3 כפות בֵּרְבֵּרֵה (תערובת תבלינים אתיופיים המבוססים על פלפל חריף אדום). 1 כף מלח. […]