מרק עדשים עשיר
מרק עדשים עשיר המצרכים: חצי ק"ג עדשים ירוקים מושרים כשעתיים 1 בצל גדול קצוץ 1 פלפל אדום קצוץ 2 עגבניות בשלות 4 קישואים קטנים 4 גזרים בינוניים חצי ראש סלרי ראש כרוב קטן חתוך 8 תפוחי אדמה קטנים מלח לפי הטעם 6 כפות שמן כף חוויג' מרק 2 כפות רסק עגבניות אופן ההכנה: […]
מרק כבש בסגנון תימני
מרק כבש בסגנון תימני – בשרי – המצרכים: כ-8 חתיכות בשר כבש קטנות 4 תפוחי אדמה מקולפים 1 בצל בינוני 7 שיני שום (מי שאוהב, יכול להוסיף קצת גזר) לתיבול: כף וחצי אבקת מרק עוף חצי כף כמון כף חוויג' מרק כף כוסברה קצוצה מעט שמן אופן ההכנה: מרתיחים סיר מים גדול ומוסיפים את חתיכות […]
מרק אפונה
מרק אפונה -פרווה- המצרכים: חצי קילו אפונה יבשה 2 כפות קמח 6 כפות שמן 1 כף מלח 1 כפית חוויג' מרק 4 שיני שום אופן ההכנה: את האפונה משרים למשך הלילה. מכניסים את האפונה לסיר עמוק, מכסים במים ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. לאחר מכן מקררים, מעבירים לבלנדר, מרסקים ריסוק עדין ומחזירים […]