תגית: מרקים

מרק עדשים עשיר

מרק עדשים עשיר   המצרכים: חצי ק"ג עדשים ירוקים מושרים כשעתיים 1 בצל גדול קצוץ 1 פלפל אדום קצוץ 2 עגבניות בשלות 4 קישואים קטנים 4 גזרים בינוניים חצי ראש סלרי ראש כרוב קטן חתוך 8 תפוחי אדמה קטנים מלח לפי הטעם 6 כפות שמן כף חוויג' מרק 2 כפות רסק עגבניות   אופן ההכנה: […]

מרק אפונה

מרק אפונה -פרווה-   המצרכים: חצי קילו אפונה יבשה 2 כפות קמח 6 כפות שמן 1 כף מלח 1 כפית חוויג' מרק 4 שיני שום   אופן ההכנה: את האפונה משרים למשך הלילה. מכניסים את האפונה לסיר עמוק, מכסים במים ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. לאחר מכן מקררים, מעבירים לבלנדר, מרסקים ריסוק עדין ומחזירים […]