




עוגיות מושלגות
עוגיות מושלגות מתכון לעוגיות שוקולד עטופות באבקת סוכר טעימות ונימוחות. -חלבי- מצרכים: 200 גר’ שוקולד מריר. 30 גר’ חמאה. 2 ביצים שלמות. 1 חלמון ביצה מופרד. חצי כפית תמצית וניל. 1/2 כוס סוכר.

החלות של מיכאל
חלות מאת: מיכאל ורנר -פרווה- המצרכים: 1.800 קילו קמח 2 וחצי כפות מלח 3 כפות סוכר 4 כפות שמרים יבשים 6 כפות שמן זית 2 ביצים כ-1.100 מל’ מים אופן ההכנה: שמים

שייק פירות ותרד – בריא ומרענן לקיץ
שייק פירות ותרד – בריא ומרענן לקיץ מאת: רחלי ניניו מתכון קל ופשוט וכל כך מרענן! -פרווה- המצרכים: חופן עלי תרד כפית זרעי צ’יה מנגו (כ-1/3 כוס של מנגו חתוך לקוביות) פירות יער

טיפ לפסח מאת השף שלומי שמואל
טיפ לפסח מאת השף שלומי שמואל בפסח אצל האשכנזים מוציאים את המיטב מהירקות, לכבוד חג הפסח אשתף אתכם בתבלון הכי טוב מבחינתי לכל דבר. אם זה לדג ואם זה בשר או עוף ובכלל, בכל

אזני המן במילוי אגוזים
אזני המן במילוי אגוזים מתכון פשוט של בצק נהדר וקליל במילוי של מלית אגוזים קראנצ’ית. באופן כללי ניתן למלא בכל מלית שאתם אוהבים – שוקולד, פרג, ממרח תמרים, ריבה ועוד. -פרווה- החומרים לבצק: 5

עוגיות טחינה – ליאור שולמן
עוגיות טחינה – ליאור שולמן את העוגיות הללו אתם מוכרחים לנסות. המתכון קליל ופשוט והן אווריריות, פריכות והכי חשוב – כל כך טעימות. מאת: ליאור שולמן -חלבי- המצרכים: 180 גרם חמאה רכה מומסת.

דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי
דורו ווט – תבשיל עוף מהמטבח האתיופי מאת: עדי קאסה -בשרי- דורו וואט הוא מהתבשילים המוכרים והמכובדים באתיופיה, כאשר לרוב הוא נאכל באירועים מיוחדים ובחגים (כמו בשר), וכך מכינים אותו: המצרכים 4

מסר ווט – תבשיל עדשים כתומות מהמטבח האתיופי
מסר ווט – תבשיל עדשים כתומות מהמטבח האתיופי מאת: עדי קאסה -פרווה- המצרכים: 1 בצל קצוץ דק. 6 כפות שמן. 500 גרם עדשים כתומות, שטופות ומושרות במים חמים לחצי שעה. 1 כף משחת

הטיפ לצ’יפס המושלם – מאת זאב שמואל
הטיפ לצ’יפס המושלם – מאת זאב שמואל כולנו רוצים שהצ’יפס שאנחנו מכינים בבית יהיה רך בפנים וקריספי מבחוץ. אז איך מגיעים לתוצאה המושלמת? כלל ראשון, מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה אדומים (דזירה). מקלפים כמה תפוחי

עוגיות שומשום
עוגיות שומשום -פרווה- המצרכים: 500 גרם קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס שמן 200 גרם שומשום (מומלץ שומשום מלא) קליפת לימון מגורדת 2 ביצים שלמות 1 כוס סוכר חצי כוס מיץ תפוזים (או

מרק עדשים עשיר
מרק עדשים עשיר המצרכים: חצי ק”ג עדשים ירוקים מושרים כשעתיים 1 בצל גדול קצוץ 1 פלפל אדום קצוץ 2 עגבניות בשלות 4 קישואים קטנים 4 גזרים בינוניים חצי ראש סלרי ראש כרוב קטן


עוגת תפוחים כפרית
עוגת תפוחים כפרית -פרווה- המצרכים לעוגה: 4 ביצים 2 כוסות סוכר 1/2 כוס מיץ תפוזים 1 כוס שמן 1 אבקת אפיה כפית תמצית וניל מעט מלח 3 כוסות קמח שכבת התפוחים: 4 תפוחים

פשטידת תפוחי אדמה וגזר
פשטידת תפוחי אדמה וגזר -פרווה- המצרכים: 4 תפוחי אדמה 1 גזר גדול צרור פטרוזיליה 5 ביצים רבע כפית פלפל לבן כף אבקת מרק כפית כרכום כפית שטוחה פלפל שחור 1 אבקת אפיה רבע

גלילות בשר טחון בפילו – תהילה שמח
גלילות בשר טחון בפילו – תהילה שמח המצרכים: 6 דפי בצק פילו חצי קילו בשר טחון טרי בצל גדול קצוץ 5 שיני שום קצוצות חצי קישוא מגורד צרור כוסברה. שתי כפות פירורי לחם

גליליות וופל ממולאות בקצפת
גליליות ממולאות בקצפת -פרווה- מתכון קליל ופשוט שניתן להכין עם הילדים בחופש והכי חשוב – טעים מאוד! את הגליליות ניתן להשיג בכל סופר. עדיף את אלו המצופים בפנים בשוקולד. המתכון מתאים לכ-30 גליליות וופל.

הריס / הריש (דייסה סקוטית)
הריס / הריש אצל התימנים – חלבי נקרא הריס , פרווה נקרא הריש 2 כוסות בורגול ו/או חיטה 2 כוסות מים מעט מלח 4 כפות סוכר זמן הבישול כ20 דקות לאחר מכן שופכים ומערבבים

קִישְׁר – משקה מקליפות פולי הקפה
קִישְׁר משקה מקליפות פולי הקפה הקִישְׁר – המשקה הטעים והבריא של יהודי תימן למרות שתימן היתה ארץ הקפה המשובח בעולם, חלק גדול מתושביה הן יהודים והן מוסלמים לא שתו קפה אלא את הקישר –

כעכ – כעדיד – סולע
כעכ מאת – זיוה גלזר יש הקוראים לו כעכ או כעדיד או סולע החומרים 1 ק”ג קמח לבן מנופה. 2 ביצים – לא חובה 2 מרגרינה כל אחת 200 גר’. אפשר 1.5 מרגרינה 2

חוואיג’ קפה וחוואיג’ מרק
חוואיג’ קפה זנגביל הל ציפורן קינמון חוואיג’ מרק כרכום כאמון פלפל שחור הל המינון והכמויות בהתאם לפי הטעם