אוכל ומתכונים – יהדות תימן

עוגת תפוחי עץ חלבית

עוגת תפוחי עץ חלבית מאת: רומן מרדכייב -חלבי- אם יש משהו שרומן יודע לעשות טוב, זה להיות במטבח ולהמציא מתכונים טעימים. אז אם אתם אוהבים עוגות חלביות וגם תפוחים, את

קרא עוד »
צילום: יעל גמליאל

וופל בלגי

וופל בלגי מתכון שמתאים ל4 וופלים גדולים. -חלבי-   חומרים: 1 כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת 2 ביצים רבע כוס סוכר 1 וחצי כוסות קמח 2 כפיות אבקת אפייה

קרא עוד »

זום

זום מתכון "זום" – 3-2 מנות החומרים 2 כפות גדושות של קמח 1 גביע אשל 1 גביע (של האשל) מלא מים 2\1 גביע שמנת 2\1 כפית זחוק מלח לפי הטעם

קרא עוד »

מרק כּוּרְעִי (אוסובוקו)

מרק כּוּרְעִי ה"כּוּרְעִי" הוא בעצם עצם רגל. המתכון הוא לכמות של 4 פרוסות של עצמות כאלו. מרק תימני מקורי וכמו בכל מתכון יש כאלו שמכינים אותו קצת אחרת (למשל בתוספת

קרא עוד »
צילום: אורית גמליאל

שורטברד – עוגיות חמאה

שורטברד – עוגיות חמאה אלו עוגיות חמאה פשוטות, קלות ומהירות ומקורן בסקוטלנד. העוגיות טעימות מאוד ולכן ההמלצה לאוהבי עוגיות חמאה להכין כמות כפולה מראש. -חלבי-   החומרים: 120 גרם חמאה

קרא עוד »

חיפוש באתר

הרב יהודה גמליאל שליט"א

מדור פרסום

הצטרף ככותב

אנו זקוקים לכם! מעוניין להצטרף ככותב לאתר, נא מלא את השדות ואנו נחזור אליך בהקדם.

אתרים תימנים

שלשה עשר עיקרים

מדור הרה"ג שלמה קורח זצוקלה"ה

מדור הרה"ג עזריה בסיס זצוקלה"ה

מצוות עשר זכירות

האתר בבניה

בקרוב נעלה. עמכם הסליחה.